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貝碧嘉 — 既是甜品,又是風暴 /費特

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在本澳西南方徘徊多日的熱帶氣旋,終被命名為「貝碧嘉」,根據報導,此名字原來由澳門提供,是一款多在葡式餐廳吃到的甜品。

雖然名字由澳門提供,但相信很多澳門人跟我一樣,之前都未聽過「貝碧嘉」這款甜品;翻查資料,原來「貝碧嘉」外文名是Bebinca,為前葡萄牙殖民地果亞的傳統甜品,算是布丁的一種,是當地人慶祝聖誕、復活節、婚禮等大日子的食物。傳統的「貝碧嘉」共有七層,由麵粉、蛋黃、糖、牛油、荳蔻和椰奶等材料製成,由於每加一層都要烘焙,如要製作這款甜品,須花上很多時間和耐性。下次大家到葡式餐廳用膳時,不妨留意餐牌上是否有「貝碧嘉」供選擇。

說完甜品「貝碧嘉」,再說說熱帶風暴「貝碧嘉」,有人可能會問風球已懸掛多日,為何到今日才替它命名?那是因為當一個熱帶氣旋達到「熱帶風暴」級別時,才會由日本氣象廳為它命名,而「貝碧嘉」之前一直是「熱帶低氣壓」級別,還未有「資格」獲配名字。

最後提提大家,「貝碧嘉」還在增強中,切勿掉以輕心!

(原圖:澳門氣象局)

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