生活

覆讀者:早知就訪問你哋啦/山地媽

最近多篇文章都瘋狂 hard sell 新書《豉油西餐的回憶》(其實這篇也算是),各位讀者不要見怪。

新書甫出,喜見多了讀者關注山地媽 Facebook 專頁,隨之而來是讀者的打氣留言和對新書的評語,作為執筆寫字的人(其實是鍵盤啦),讀者每一句話、每一個讚,都是最大的鼓舞。

一聽到金華餐廳,有讀者想起旺角和坪石同名的餐廳。不過拙作提及家父經營的金華餐廳位於鰂魚涌英皇道,只此一家別無分店,已於十多年前結業,謹此澄清。

讀者 Thomas 君是經常在金華開餐的老街坊,竟然記得一味我從未吃過、甚至不知道存在過的菜式,叫「奶油焗雜燴」。求證家父,這味焗雜燴是燒牛肉和燒豬肉切出剩下的碎肉,再加上火腿腸仔等雜肉,上面淋一層白汁和芝士粉,放入焗爐焗香後,還要在上面放一隻烚雞蛋才上桌。光是聽到已經令我飽飽滯滯,這道菜似乎比鐵板雜扒還要膩,還是少吃為妙。

Thomas 君還記得當年金華早餐有青瓜伴碟。家父是老闆,早上晚起,只管午市晚市;我這個太子女,早上上學,假期也晚起,從未在金華吃過早餐。是故早餐有沒有青瓜,打躉金華二十年的兩父女不知道不記得,倒是老街坊有印象。

書中提到灣仔美利堅餐廳,讀者黃力非常眼利,一看那篇就發現不妥。我提到那裡的燒鵝,但其實美利堅只有填鴨和燒春雞馳名,要吃燒鵝就請移玉步去深井。我顧著描寫美利堅侍應的服裝,就顧此失彼,連自己在那裡吃了是雞是鴨是鵝都分不清了。多謝黃力兄指正。

大學死黨告訴我,終於在書店買到《豉油西餐的回憶》,不過書被放了在兒童文學書架。其實這本書只有薄薄一百四十頁,圖多字少,沒有色情沒有暴力,說它適合學生哥閱讀甚至拿來做讀書報告也不算很過份啊。

這本書除了為自己而寫,也是為家父而寫。雖然各位讀者的讚賞令我非常鼓舞,但最重要是家父說好才算數。家父讀完的評語是:「本書寫得好過癮!」家父是不用電腦不上網的史前生物,看到書中介紹才知道我有在網上寫 blog,於是叫我把文章印出來讓他過目。

早兩天刊出一篇講西灣河太安樓的懷舊文章,街坊讀者紛紛留言,提及一些我從前沒留意到的小販和店鋪,大家齊齊懷緬一番。原來做到成行成市的太興燒味,二十幾年前就是在太安樓後街不起眼的小地鋪起家,斬叉燒也可以斬到成為大型連鎖飲食集團,也是一個神話。

各位讀者的記性非常厲害,早知應該訪問過各位街坊才出書,這本《豉油西餐的回憶》的內容就肯定要比現在豐富得多了。

分類:生活

1 reply »

  1. 家父是不用電腦不上網的[史前生物]
    斬叉燒也可以斬到成為大型連鎖飲食集團,也是一個[神話]。

    括號內的,是我認為浮誇之詞。作者文章不用浮詞,本身已很吸引啦。

發表迴響

在下方填入你的資料或按右方圖示以社群網站登入:

WordPress.com 標誌

您的留言將使用 WordPress.com 帳號。 登出 /  變更 )

Google photo

您的留言將使用 Google 帳號。 登出 /  變更 )

Twitter picture

您的留言將使用 Twitter 帳號。 登出 /  變更 )

Facebook照片

您的留言將使用 Facebook 帳號。 登出 /  變更 )

連結到 %s